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ごはんと味噌汁シリーズ5 続お米おすすめランキング

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*産経ニュースTwitter

【お花見国会の能天気】
北朝鮮が飛翔体を発射した翌日、主要野党は
花見戦術で国会審議を一時、欠席した。
何ということか。公私の別を見失い脇が甘い
政府与党、騒ぎ立てる野党、ともにいい加減で
区切りをつけよ。国家の大事は、花見の座興
めいた喧噪にかき消されている。


*長尾たかし議員Twitter

国会では「波風を立てるな」が最優先で議会
運営が行われています。 憲法改正議論を行っ
て欲しいと言う強い国民の気持ちを最大優先
して、過半数を持つ与党、並びに憲法改正に
賛成をする一部の野党とともに、波風を立とう
とも憲法審査会を継続的に開催するべきだと
思います。

…頼りは「護る会」のみとは-----

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*大谷遼太郎さんTwitter

陸上選手の時太っては駄目だと思って一日1食は
炭水化物を抜いてたけど、やたら疲れてた。
トライアスリートに転向してラン練習が減って
内臓が揺れないから食欲増して米を倍くらい食べ
るようになったら疲労が溜まりづらくなって
"米のパワーすげえええええ"合宿中に思い
ました。米食べよう


*SoratoさんTwitter

今シーズン覚醒したフルサン。ご飯(炭水化物)を
ちゃんと取るようになったらトレーニングでも
レースでも最後まで追い込めるようになったと
いう。根拠のない助言ではなく正しい栄養学の
知識ってほんとに大事。


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◆「白米ランキング」
*楽天市場

1位 北海道ゆめぴりか 上川・空知地区産
令和元年産10kg(5kg×2袋)5kg2490円(税込)
日本一おいしい米をという北海道民の夢に
アイヌ語で美しいを意味するピリカをあわせ
て名付けられ平成23年産から食味ランキング
「特A」を獲得している北海道のブランド米。
もちもちとしたやわらかめの食感とやや強めの
粘りがありつやつやと光った味があるお米です。
冷めてもやわらかさが持続するのでお弁当や

おにぎりに適しています。

2位 熊本県産ヒノヒカリ
令和元年産30kg 5kg1780円(税込)
粒のしっかりさ粘り甘みを兼ね備えたさっぱり
した味わい。ヒノヒカリはコシヒカリと黄金晴の
交配でできた水稲うるち米。11年連続特A受賞
楽天グルメ甲子園2019中四国九州沖縄で準優勝

3位4位 北海道産ゆめぴりか
令和元年産10kg(5kg×2袋)5kg2490円(税込)
言わずと知れた良食味米コシヒカリ、それを改良
したあきたこまち。日本有数の米を祖先に持ち
そこに北海道を代表する「おぼろづき」の遺伝子
を導入するなど美味しさを武器にする数多くの
品種を掛け合わされ、ゆめぴりかは圧倒的な
美味しさを持ち生まれました。

美味しいお米の条件として重要なのが粘りを
左右するアミロース。ゆめぴりかは低アミロース
の性質(低いほど粘り強い)を持つ北海287号と
いう母と食味と収量性ともに優れた性質を持つ
ほしたろうという父の間に生まれました。

5位 福岡県産ヒノヒカリ
令和元年産10kg(5kg×2袋) 5kg2680円(税込)
やや小粒でつややかに光る表面と噛めば噛む
ほど甘さがあふれだすおいしさ。筑後平野の
水源の森、耳納連山から流れてくるおいしい
水を使っている。


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*「3・1・2弁当箱法」とは弁当箱を物差しに
して1食分の“適量”と“栄養バランス”を
弁当箱の容積比(表面からみると面積比)で
チェックする食事法

次の「5つのルール」を守るだけで面倒な栄養
計算をしなくても、適量で栄養バランスの良い
1食にすることができます。

ルール1.食べる人にとって、ぴったりサイズ
の弁当箱を選ぶ
ルール2.料理が動かないようにしっかりつめる
ルール3.主食3・主菜1・副菜2の割合に料理
をつめる
ルール4.同じ調理法の料理(特に油脂を多く
使った料理)は1品だけ
ルール5.全体をおいしそう!に仕上げる

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*農産物検査法に基づきコメ粒の形や色など
によって1~3等と規格外に等級を分けて判断。
その中で形が整ったコメ粒の割合が70%以上
着色した粒などの割合が15%以下のお米が
一等米と呼ばれます。




[ 2019/12/05 06:12 ] ごはんと味噌汁 | TB(-) | CM(0)